Prodotti alimentari di stagione: più ecologici... e non solo!

Mangiare frutta e verdura di stagione conviene sicuramente, per molti motivi.

Motivi ecologici

Seguire la stagionalità dei cibi permette di usare meno pesticidi, consumare meno energia e produrre meno emissioni inquinanti per il riscaldamento delle serre, per la loro conservazione nel caso si tratti di prodotti colti e messi poi a maturare in grandi celle frigorifere e per il loro trasporto nel momento in cui provengono da altri Paesi.

Motivi economici

Comprando frutta e verdura di stagione si risparmia anche sul portafogli.

Motivi nutrizionali

I prodotti di stagione sono più freschi e dunque più nutrienti.

Ma un ottimo motivo è anche che, molto semplicemente, i prodotti di stagione sono più buoni! ;-)

(da Luigi Vianello: Quattro ottimi motivi per mangiare prodotti di stagione)